Муттабаль – это ближневосточная закуска из запечённого баклажана с тахини, чесноком и лимонным соком. По текстуре он нежный и кремовый, по вкусу – дымный, с лёгкой кислинкой и ореховыми нотами. Часто его путают с баба гануш, но в муттабале вкус тахини выражен ярче, а состав обычно лаконичнее. Ингредиенты (на 4 порции) Баклажаны – 2 средних …
Муттабаль – восточная закуска из баклажана с тахини Читать полностью »
Тема детских простуд для родителей – одна из самых «больных» и самых обсуждаемых. Когда и чем лечить, как найти причину частых ОРВИ и как вообще понять – частые они или в пределах нормы? Что делать, если кажется, что с иммунитетом ребенка что-то не так? Как вообще не запутаться в море информации в интернете, советах старшего …
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей Читать полностью »
Хумус – простая ближневосточная закуска из нута, которая при правильном приготовлении получается бархатной, воздушной и насыщенной по вкусу. Ниже – базовый рецепт, профессиональные лайфхаки и большая подборка необычных вариаций. Ингредиенты Нут – 250 г (или 1 банка ~400 г) Тахини – 2–3 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Лимонный сок – 2–3 ст. л. Оливковое …
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе Читать полностью »
Хумус – простая ближневосточная закуска из нута, которая при правильном приготовлении получается бархатной, воздушной и насыщенной по вкусу. Ниже – базовый рецепт, профессиональные лайфхаки и большая подборка необычных вариаций. Ингредиенты Нут – 250 г (или 1 банка ~400 г) Тахини – 2–3 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Лимонный сок – 2–3 ст. л. Оливковое …
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе Читать полностью »
Тема детских простуд для родителей – одна из самых «больных» и самых обсуждаемых. Когда и чем лечить, как найти причину частых ОРВИ и как вообще понять – частые они или в пределах нормы? Что делать, если кажется, что с иммунитетом ребенка что-то не так? Как вообще не запутаться в море информации в интернете, советах старшего …
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей Читать полностью »
Хумус – простая ближневосточная закуска из нута, которая при правильном приготовлении получается бархатной, воздушной и насыщенной по вкусу. Ниже – базовый рецепт, профессиональные лайфхаки и большая подборка необычных вариаций. Ингредиенты Нут – 250 г (или 1 банка ~400 г) Тахини – 2–3 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Лимонный сок – 2–3 ст. л. Оливковое …
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе Читать полностью »
Хумус – простая ближневосточная закуска из нута, которая при правильном приготовлении получается бархатной, воздушной и насыщенной по вкусу. Ниже – базовый рецепт, профессиональные лайфхаки и большая подборка необычных вариаций. Ингредиенты Нут – 250 г (или 1 банка ~400 г) Тахини – 2–3 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Лимонный сок – 2–3 ст. л. Оливковое …
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе Читать полностью »
Хумус – простая ближневосточная закуска из нута, которая при правильном приготовлении получается бархатной, воздушной и насыщенной по вкусу. Ниже – базовый рецепт, профессиональные лайфхаки и большая подборка необычных вариаций. Ингредиенты Нут – 250 г (или 1 банка ~400 г) Тахини – 2–3 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Лимонный сок – 2–3 ст. л. Оливковое …
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе Читать полностью »
Хумус – простая ближневосточная закуска из нута, которая при правильном приготовлении получается бархатной, воздушной и насыщенной по вкусу. Ниже – базовый рецепт, профессиональные лайфхаки и большая подборка необычных вариаций. Ингредиенты Нут – 250 г (или 1 банка ~400 г) Тахини – 2–3 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Лимонный сок – 2–3 ст. л. Оливковое …
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе Читать полностью »
Тема детских простуд для родителей – одна из самых «больных» и самых обсуждаемых. Когда и чем лечить, как найти причину частых ОРВИ и как вообще понять – частые они или в пределах нормы? Что делать, если кажется, что с иммунитетом ребенка что-то не так? Как вообще не запутаться в море информации в интернете, советах старшего …
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей Читать полностью »