4 рецепта окрошки от Похлебкина. И осенняя в том числе!
Окрошка — холодный суп на квасу, в котором основным компонентом является не хлеб, как у тюрь, а овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от этого окрошка называется овощной, мясной или рыбной. Подбор овощей, а тем более мяса и рыбы, к окрошке далеко не …
4 рецепта окрошки от Похлебкина. И осенняя в том числе! Читать полностью »